غذاهای محلی گیلان در ایستگاه فراموشی ۱۲ دی, ۱۴۰۲ از کاسپین برای احیای غذاهای محلی گیلان و آموزش طبخ و انتقال آن به نسل جوان نیازمند زیرساختهای آموزشی از جمله مدرسه آشپزی هستیم تا جلوی فراموشی مطلق و حذف همیشگی این غذاها را بگیریم.